La Carta del Isalba

 

Precios con IVA incluido

El Menú Isalba

PRIMEROS

Ensalada con dados de mango y virutas de jamón ibérico

Rissotto de gambas

Pasta con salsa de queso azul, champiñones i beicon

Timbal de berenjena con medallón de queso de cabra

Carpaccio de ternera con queso parmesano

Carpaccio de atún con aceite de pimienta rosa (2,30€)

Carpaccio de pies de cerdo con avellanas y aceite de pimienta rosa

Plato especial de la semana

 

 

SEGUNDOS

Carne

Paletilla de cordero al horno al estilo tradicional (Spl. 7 €)

 

Entrecotte al gusto (pimienta, roquefort o plancha)

 

Entrecotte de ternera gallega (spl. 3,65 €)

 

Magret de pato con salsa de frutos del bosque 

 

Solomillo de buey al Oporto con foie (spl. 7,50€)

 

Solomillo de cerdo al gusto (pimienta, roquefort, ceps o plancha)

 

Hojaldre de manzana i foie con pintas de mermelada de mango

 

Secreto a la plancha al aroma de romero con tiritas de pimiento y huevo frito

 

Lomo relleno de ciruelas con salsa de frutos secos y tatén de patata y manzana gratinado

 

Galtes ibéricas con setas

 

Solomillo de cerdo Ibérico con crocanti de Frutos secos, puré de manzana Golden i reducción de vino

 

Cochinillo confitado con reducción de vino rancio i crujiente de calabaza

 

Pies de cerdo rellenos de gambes i ceps con salsa de mostaza antigua (Spl. 3,70€)

 

Huevos rotos con patatas i foie o con jamón

 

 

 

Pescado

Tronco de merluza a la Donosti (spl. 3 €)

 

Dorada al aroma de las cinco pimientas

 

Salmón a la plancha

 

Suprema de salmón rellena con gorgonzola sobre de base de cebolla confitada al vino

 

Lubina al horno con patatas (spl. 3 €)

 

Suprema de merluza con salsa de cigalas (spl. 3 €)

 

Tataki de atún

 

Bacalao con tomate escalivado y ajos confitados

 

Suquet de Gambas

 

 

Postres 

 

 Entran todos los postres de la casa.

 El coulant lleva un suplemento de 2,80€

 

Pan, agua o vino (1 botella para cada cuatro personas)

 

25,90 €. IVA incluido

 

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El Menú de degustación. El Picoteo

Cinco entrantes de degustación que propone la casa y un segundo a escoger

entre los platos de nuestro Menú Isalba.*

 

*No se aplican los suplementos

*Bebida no incluida en el menú de Picoteo

 

34,20 €. IVA incluido

 

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LaCarta 

Parar picar:                                      

CROQUETAS DE POLLO 11,40€

 

CROQUETAS DE CARRILLERAS IBÉRICAS CON CEPS 11,40€

 

CROQUETAS DE MEJILLONES 11,40€

 

CROQUETES DE GAMBAS 15,00€

 

JAMÓN IbÉRICO CON PAN DE COCA CON tomATE 16,80€

 

CIGALITAS SALTEADAS CON LAMINAS DE CEPS 15,40€

 

CARPACCIO DE ATÚN CON BOUQUET DE ENSALADA 15,40€

 

CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO 14,40€

 

SALMÓN MARINADO CON SALSA DE SOJA 13,30€

 

HUEVOS ROTOS CON PATATAS I FOIE 14,25€

 

Precios con IVA incluido

 

Entrantes:

ENSALADA DE QUESO DE CABRA, TOMATE CHERRY I ESPÁRRAGOS

VERDESCON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO 13,80€

 

ENSALADA ISALBA (ensalada verde, atún, huevo duro i espárrago blanco) 12,10€

 

CANELONES CASEROS 12,10€

  

Precios con IVA incluido

 

Arroces:

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE 21,60€

 

PAELLA (MÍNIMO 2 PERSONAS) 17,40€

 

ArrOZ NeGRO 15,00€

 

FIDEUÁ 15,00€

 

Precios con IVA incluido

 

Segundos:

PIES DE CERDO RELLENOS DE GAMBAS I CEPS CON

SALSADE MOSTAZA ANTIGUA 18,10€

 

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO AL ESTILO TRADICIONAL 18,30€

 

SOLOMILLO DE BUEY CON LÁMINA DE FOIE I SALSA OPORTO 21,10€

 

TRONCO DE MERLUZA A LA DONOSTi 18,10€

 

LENGUADO 17,40€

 

Servicio de mesa y panecillo 1,75€

 

Servicio de pastel  0,80€

 

Extra de pan 0,70€

 

Salsas  1,90€

 

Precios con IVA incluido

 

 

La Carta de los peques

 

CANELONES CASEROS 12,10€

 

CROQUETAS DE POLLO CON PATATAS 10,90€

 

CINTAS DE PASTA FRESCA CON SALSA DE TOMATE NATURAL CONFITADO 10,90€

 

LOMO A LA PLANCHA CON PATATAS 12,10€

 

SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA CON PATATAS 13,80€

 

FILETES DE SOLOMILLO DE BUEY A LA PLANCHA CON PATATAS 14,85€

 

MERLUZA A LA PLANCHA CON PATATAS 17,00€

 

 

Precios con IVA incluido

 

Los Postres de casa

 

FLAN DE HUEVO 5,40€

 

PASTEL DE QUESO 5,40€

 

SOPA FRÍA DE FRESA CON HELADO DE MANGO  5,40€

 

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES 5,40€

 

HELADO DE IOGURT GRIEGO CON MERMELADA NATURAL 5,40€

 

BISCUIT DE TURRÓN CON CHOCOLATE calIENTE 6,20€

 

SORBETE de LIMÓN/HELADOS VARIADOS 5,40€

 

TIRAMISÚ 5,40€

 

TATÉN DE MANZANA CON CREMA DE LECHE 5,40€

 

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA I COULIS DE MANGO 7,10€

 

 

Precios con IVA incluido

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La Carta de Vinos

*En el menú se aplicarán solo los suplementos en las botellas que entren a cada

grupo (1 para cada 4comensales). Si hay más botellas se aplicará precio normal

Precios con IVA incluido

 

Negro:

828. Rioja (incluido en el menú*) 9,70€

 

828. Rioja Crianza (4,40€ supl. menú*) 13,90€

 

HACIENDA LOPEZ DE HARO. Rioja Crianza. 18,10€

 

AZPILICUETA. Rioja Crianza. 19,30€

 

RAMÓN BILBAO. Rioja. Reserva. 27,60€

 

LLÀGRIMES DE TARDOR. Terra Alta Crianza. 19,30€

 

DE MULLER LEGÍTIM. Priorat Crianza. 19,10€

 

SASTRERIA. Montsant. 17,20€

 

ENATE. Somontano. 16,70€

 

ENATE. Somontano. Crianza 2018. 19,20€

 

MATSU El Pícaro. Toro. 18,00€

 

MATSU El Recio. Toro. 29,20€

 

CARMELO RODERO. Ribera del Duero. Crianza 2018. 46,80€

 

Rosado:

VIÑA VISIEGA. Tempranillo-Merlot. Catalunya (incluido en el menú*) 9,70€

 

CLOT D'ENCÍS. Garnatxa negra.Terra alta. (3,90€ supl. menú*) 11,40€

 

CRESTA ROSA. Merlot-Cabernet Sauvignon. Aguja. Catalunya 12,60€

 

Blanco:

VIÑA VISIEGA. Macabeu, Xarel-lo, Moscat. Catalunya (incluido en el menú*) 9,70€

 

CLOT D'ENCÍS.Garnatxa blanca.Terra alta. (3,90€ supl. menú*) 11,40€

 

LLÀGRIMES DE TARDOR. Garnatxa blanca. Terra alta. 19,30€

 

RAIMAT Charconnay. Penedès. 16,80€

 

GLARIMA DE SOMMOS. Chardonnay, Gewürztraminer. Somontano. 1260€

 

BICOS. Albariño. Rias Baixas. 15,10€

 

PALACIO DE BORNOS. Verdejo. Rueda. 16,20€

 

Cava:

MASIA D'OR. Brut Nature. 13,30€

 

BERDIÈ. Brut Nature Reserva. 22,30€

 

MARTA PASSIÓ. Rosat. Brut Reserva. 27,70€

 

 

Sangría de vino 16,20€

Sangría de Cava 18,60€

Precios con IVA incluido