La Carta del Isalba
Precios con IVA incluido
El Menú Isalba
PRIMEROS
Ensalada con dados de mango y virutas de jamón ibérico
Rissotto de gambas
Pasta con salsa de queso azul, champiñones i beicon
Timbal de berenjena con medallón de queso de cabra
Carpaccio de ternera con queso parmesano
Carpaccio de atún con aceite de pimienta rosa (2,30€)
Carpaccio de pies de cerdo con avellanas y aceite de pimienta rosa
Plato especial de la semana
SEGUNDOS
Carne
Paletilla de cordero al horno al estilo tradicional (Spl. 7 €)
Entrecotte al gusto (pimienta, roquefort o plancha)
Entrecotte de ternera gallega (spl. 3,65 €)
Magret de pato con salsa de frutos del bosque
Solomillo de buey al Oporto con foie (spl. 7,50€)
Solomillo de cerdo al gusto (pimienta, roquefort, ceps o plancha)
Hojaldre de manzana i foie con pintas de mermelada de mango
Secreto a la plancha al aroma de romero con tiritas de pimiento y huevo frito
Lomo relleno de ciruelas con salsa de frutos secos y tatén de patata y manzana gratinado
Galtes ibéricas con setas
Solomillo de cerdo Ibérico con crocanti de Frutos secos, puré de manzana Golden i reducción de vino
Cochinillo confitado con reducción de vino rancio i crujiente de calabaza
Pies de cerdo rellenos de gambes i ceps con salsa de mostaza antigua (Spl. 3,70€)
Huevos rotos con patatas i foie o con jamón
Pescado
Tronco de merluza a la Donosti (spl. 3 €)
Dorada al aroma de las cinco pimientas
Salmón a la plancha
Suprema de salmón rellena con gorgonzola sobre de base de cebolla confitada al vino
Lubina al horno con patatas (spl. 3 €)
Suprema de merluza con salsa de cigalas (spl. 3 €)
Tataki de atún
Bacalao con tomate escalivado y ajos confitados
Suquet de Gambas
Postres
Entran todos los postres de la casa.
El coulant lleva un suplemento de 2,80€
Pan, agua o vino (1 botella para cada cuatro personas)
25,90 €. IVA incluido
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El Menú de degustación. El Picoteo
Cinco entrantes de degustación que propone la casa y un segundo a escoger
entre los platos de nuestro Menú Isalba.*
*No se aplican los suplementos
*Bebida no incluida en el menú de Picoteo
34,20 €. IVA incluido
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LaCarta
Parar picar:
CROQUETAS DE POLLO 11,40€
CROQUETAS DE CARRILLERAS IBÉRICAS CON CEPS 11,40€
CROQUETAS DE MEJILLONES 11,40€
CROQUETES DE GAMBAS 15,00€
JAMÓN IbÉRICO CON PAN DE COCA CON tomATE 16,80€
CIGALITAS SALTEADAS CON LAMINAS DE CEPS 15,40€
CARPACCIO DE ATÚN CON BOUQUET DE ENSALADA 15,40€
CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO 14,40€
SALMÓN MARINADO CON SALSA DE SOJA 13,30€
HUEVOS ROTOS CON PATATAS I FOIE 14,25€
Precios con IVA incluido
Entrantes:
ENSALADA DE QUESO DE CABRA, TOMATE CHERRY I ESPÁRRAGOS
VERDESCON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO 13,80€
ENSALADA ISALBA (ensalada verde, atún, huevo duro i espárrago blanco) 12,10€
CANELONES CASEROS 12,10€
Precios con IVA incluido
Arroces:
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE 21,60€
PAELLA (MÍNIMO 2 PERSONAS) 17,40€
ArrOZ NeGRO 15,00€
FIDEUÁ 15,00€
Precios con IVA incluido
Segundos:
PIES DE CERDO RELLENOS DE GAMBAS I CEPS CON
SALSADE MOSTAZA ANTIGUA 18,10€
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO AL ESTILO TRADICIONAL 18,30€
SOLOMILLO DE BUEY CON LÁMINA DE FOIE I SALSA OPORTO 21,10€
TRONCO DE MERLUZA A LA DONOSTi 18,10€
LENGUADO 17,40€
Servicio de mesa y panecillo 1,75€
Servicio de pastel 0,80€
Extra de pan 0,70€
Salsas 1,90€
Precios con IVA incluido
La Carta de los peques
CANELONES CASEROS 12,10€
CROQUETAS DE POLLO CON PATATAS 10,90€
CINTAS DE PASTA FRESCA CON SALSA DE TOMATE NATURAL CONFITADO 10,90€
LOMO A LA PLANCHA CON PATATAS 12,10€
SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA CON PATATAS 13,80€
FILETES DE SOLOMILLO DE BUEY A LA PLANCHA CON PATATAS 14,85€
MERLUZA A LA PLANCHA CON PATATAS 17,00€
Precios con IVA incluido
Los Postres de casa
FLAN DE HUEVO 5,40€
PASTEL DE QUESO 5,40€
SOPA FRÍA DE FRESA CON HELADO DE MANGO 5,40€
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES 5,40€
HELADO DE IOGURT GRIEGO CON MERMELADA NATURAL 5,40€
BISCUIT DE TURRÓN CON CHOCOLATE calIENTE 6,20€
SORBETE de LIMÓN/HELADOS VARIADOS 5,40€
TIRAMISÚ 5,40€
TATÉN DE MANZANA CON CREMA DE LECHE 5,40€
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA I COULIS DE MANGO 7,10€
Precios con IVA incluido
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La Carta de Vinos
*En el menú se aplicarán solo los suplementos en las botellas que entren a cada
grupo (1 para cada 4comensales). Si hay más botellas se aplicará precio normal
Precios con IVA incluido
Negro:
828. Rioja (incluido en el menú*) 9,70€
828. Rioja Crianza (4,40€ supl. menú*) 13,90€
HACIENDA LOPEZ DE HARO. Rioja Crianza. 18,10€
AZPILICUETA. Rioja Crianza. 19,30€
RAMÓN BILBAO. Rioja. Reserva. 27,60€
LLÀGRIMES DE TARDOR. Terra Alta Crianza. 19,30€
DE MULLER LEGÍTIM. Priorat Crianza. 19,10€
SASTRERIA. Montsant. 17,20€
ENATE. Somontano. 16,70€
ENATE. Somontano. Crianza 2018. 19,20€
MATSU El Pícaro. Toro. 18,00€
MATSU El Recio. Toro. 29,20€
CARMELO RODERO. Ribera del Duero. Crianza 2018. 46,80€
Rosado:
VIÑA VISIEGA. Tempranillo-Merlot. Catalunya (incluido en el menú*) 9,70€
CLOT D'ENCÍS. Garnatxa negra.Terra alta. (3,90€ supl. menú*) 11,40€
CRESTA ROSA. Merlot-Cabernet Sauvignon. Aguja. Catalunya 12,60€
Blanco:
VIÑA VISIEGA. Macabeu, Xarel-lo, Moscat. Catalunya (incluido en el menú*) 9,70€
CLOT D'ENCÍS.Garnatxa blanca.Terra alta. (3,90€ supl. menú*) 11,40€
LLÀGRIMES DE TARDOR. Garnatxa blanca. Terra alta. 19,30€
RAIMAT Charconnay. Penedès. 16,80€
GLARIMA DE SOMMOS. Chardonnay, Gewürztraminer. Somontano. 1260€
BICOS. Albariño. Rias Baixas. 15,10€
PALACIO DE BORNOS. Verdejo. Rueda. 16,20€
Cava:
MASIA D'OR. Brut Nature. 13,30€
BERDIÈ. Brut Nature Reserva. 22,30€
MARTA PASSIÓ. Rosat. Brut Reserva. 27,70€
Sangría de vino 16,20€
Sangría de Cava 18,60€
Precios con IVA incluido